河原裕司

河原裕司

原名：

河原裕司

料理は科学。河原クッキングスクール校長の息子で、「21世紀の料理」「料理人にして科学者」を信条とする料理人。料理をすべてデータ化し、最先端の調理器具を駆使して最高の一皿を生み出そうとする理論派。感覚ではなく分析で料理を極めようとする、ジャンとは対照的なタイプの料理人。