村里唯一的医院“尾崎医院”的医生。现在被村民称为“年轻医生”。他非常讨厌亡父的那种权威主义，也许就是因为这样，他对身边的人非常亲切，与静信是青梅竹马。一直在调查村人大量死亡的原因。最早发现尸鬼存在的人之一。
　　对自己尸鬼化后的妻子恭子做非常残忍的研究，恭子死于尸鬼袭击后，敏夫一直观察尸体的变化情况，妻子复活后敏夫试着给妻子注射各类药剂都无效后，只得将木桩插入妻子的心脏，从而发现尸鬼的真相与弱点。一直在与尸鬼做斗争。欺骗千鹤使她被众人拉入神社，向村民揭发了尸鬼的真相，聚集村民一起捕杀尸鬼，被尸鬼们视为猎人的首领、眼中钉。一心想拯救村子，虽然结局中将尸鬼捕杀至尽，村子也却因此毁灭。
　　漫画中以及动画中得到狼人化后的结城夏野的帮助，更坚定了与尸鬼斗争到底的信念。人类一方的主要战力。